Caciocavallo silano DOP - Calabriapiuchepuoii https://calabriapiuchepuoii.com Prodotti Tipici Calabresi Mon, 27 May 2024 07:05:16 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://calabriapiuchepuoii.com/wp-content/uploads/2025/02/cropped-favicon-c-32x32.png Caciocavallo silano DOP - Calabriapiuchepuoii https://calabriapiuchepuoii.com 32 32 Caciocavallo Silano D.O.P https://calabriapiuchepuoii.com/prodotto/caciocavallo-silano-d-o-p/ https://calabriapiuchepuoii.com/prodotto/caciocavallo-silano-d-o-p/#respond Wed, 24 Apr 2024 07:25:03 +0000 https://saporidecisi.com/?post_type=product&p=617 Il Caciocavallo Silano DOP ha una forma ovale o tronco-conica, con testina o senza, con presenza di insenature in corrispondenza della posizione dei legacci. La crosta è sottile, liscia, di colore giallo paglierino mentre la pasta è omogenea, compatta con lievissima occhiatura di colore bianco o giallo paglierino.

Le forme del Caciocavallo Silano DOP sono di circa 1,500 kg, il cliente a sua volta può decidere se avere un pezzo intero oppure metà forma ovvero 750 gr.

INGREDIENTI:

Latte di vacca termizzato,

Sale, Caglio.

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