Descrizione

Il Capocollo calabrese dolce, è prodotto dalla migliore carne di suino allevata artigianalmente, in particolare, la parte tra il collo e la testa, e viene lavorata con metodi naturali per diventare uno tra i più prelibati salumi calabresi, appunto, il Capocollo di Calabria dolce, conosciuto anche come Coppa dolce.