Descrizione
Formaggio a pasta dura semicotta prodotto con latte vaccino intero pastorizzato. La pasta si presenta di color giallo paglierino carico ed è regolare e granulosa con occhiatura rada e con il proseguire della stagionatura tende a scagliare. La crosta non edibile, è marrone, liscia e consistente.
Questo è un ottimo formaggio da tavola dal sapore sapido e aromatico tipico, caratterizzato dal classico gusto ircino, che ben si esalta accompagnato a salumi e vini bianchi secchi di elevata struttura.
Attilio Varisco –
Un buon pecorino da fine pasto da accompagnare con pane "sciocco".
danielapple01 –
OK
Amministratore –
Grazie per la sua recensione
magiumi –
Ok
Amministratore –
Grazie per la sua recensione
iugale73 –
Tutto ok
Amministratore –
Saluti da saporidecisi.com
franzvolante2008 –
Positivo
Amministratore –
Grazie per averci scelto!