Descrizione

Legumiera in Terracotta 

Legumiera in Terracotta per uso alimentare, da 1 kg con coperchio

Legumiera in terracotta (prodotto italiano interamente fatto a mano su tornio), da utilizzare su gas e forno, ideale per la cottura di ceci, fagioli, lenticchie, ecc.. Da riassaporare gli antichi sapori. 

In molti hanno deciso di tornare agli antichi metodi di cucina con le pentole in terracotta che, a differenza delle comuni pentole in acciaio, il sapore è decisamente più buono, inoltre essa è più igienica (al contrario di come si pensa).

Consigli per il primo utilizzo: 

1) Immergere il Tegame in un recipiente con acqua tiepida (30/40 °C) per 10/12 ore, in questo modo riprende l'umidità persa durante la seconda cottura (1050 °C);

2) Un trucco molto efficace è quello di strofinare dell'aglio sul fondo del tegame ( la parte che va a diretto contatto con il fuoco), questo perché è un fissante, un collante ed un protettivo naturale (basta solo per la prima volta).

3) Non c'è bisogno di spargi-fiamme, bisogna solo usare alcune accortezze, tipo utilizzare sempre la fiamma bassa.

4) Infine dopo l'utilizzo, farlo raffreddare prima di lavarlo (a mano o in lavastoviglie). Evitare shock termici.

Legumiera in Terracotta per uso alimentare, da 1 kg con coperchio.

Essendo prodotti fatti a mano dall’ artigiano, il diametro o l’altezza posso variare di poco.