La Grappa di Cirò è una specialità che racchiude in se la storia della principale DOC della Calabria, regione un tempo conosciuta come Enotria, la terra del vino. Questo prezioso distillato è ottenuto dalle migliori vinacce di gaglioppo provenienti da uve atte alla produzione del vino DOC Cirò. La selezione delle materie prime, la distillazione lenta in alambicco discontinuo e tutte le fasi della lavorazione, sono state supervisionate personalmente dai Mastri Distillatori Caffo.