Descrizione

La Pancetta Tesa viene ricavata dal sotto costato inferiore dei suini che, tagliato in forma rettangolare, si sottopone a salatura ed a stagionatura.

La pancetta tesa è un insaccato con un sapore speziato dovuto ad una lenta stagionatura. Il suo gusto la rende ottima sia per la cucina sia da gustare come semplice affettato, in linea con i sapori di una volta. Il suo sapore è delicato.

SENZA GLUTINE LATTE E LATTOSIO