Descrizione

I Bucatini. Di origine napoletana, di forma allungata come gli spaghetti ma molto più grossi e forati all’interno.

Quando si dice Bucatini balzano subito in mente quelli all’Amatriciana, ma in realtà questo tipo di pasta per la sua consistenza e spessore è ideale per diverse ricette di sughi densi e importanti.

Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature. Trafilatura al bronzo

Ingredienti

Semola di grano duro | Acqua

• Tempo di cottura: 10-12 min.