Descrizione

Le Trofie sono una pasta originaria della riviera ligure, dalla classica forma allungata e attorcigliata con le estremità più sottili rispetto alla parte centrale.

La tradizione italiana vuole le Trofie solitamente condite con il pesto alla genovese. Ovviamente si prestano per tante altre ricette sfiziose e delicate anche a base di pesce.

Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature.

Ingredienti

Semola di grano duro | Acqua

• Tempo di cottura: 10-12 min.