Descrizione

La calamarata è una specie di pasta ad anelli spessi, spesso tinta con nero di seppia per assomigliare ai calamari affettati.

Adatti a trattenere ogni tipo di condimento grazie alla sua rigatura esterna e alla forma cilindrica.

Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature. Trafilatura al bronzo

Disponibile in confezione da 500g

Ingredienti

Semola di grano duro | Acqua

• Tempo di cottura: 10-12 min.