Descrizione
Il Caciocavallo artigianale stagionato è un formaggio a pasta filata non cotta. Il latte con il quale è prodotto è latte vaccino. La pasta del caciocavallo artigianale stagionato è color giallo paglierino, con una consistenza omogenea.
Le forme del Caciocavallo artigianale sono di circa 2,2 kg, il cliente a sua volta può decidere se avere un pezzo intero oppure metà forma ovvero 0,550 kg, 1,150 kg e 2,200kg.
PRODOTTO SENZA CONSERVANTI
INGREDIENTI:
Latte, Sale, Caglio.
Crosta non edibile
Attilio Varisco –
Molto buono, delicato, e si è conservato bene anche per un bel po' di tempo, mentre provavo gli altri formaggi ordinati insieme. Lo ricomprerò sicuramente.