Descrizione

La soppressata è uno dei prodotti più famosi della tradizione calabrese. La soppressata viene realizzata tagliando a punta di coltello una selezione di parti nobili di prosciutti, spalle, rifili di pancetta e grasso tenero, impastata con sale, aromi naturali fra cui il finocchietto selvatico raccolto a mano, sale e pepe nero.

Soppressata di aspetto compatto tendente al morbido. Gusto forte e colore rosso acceso per quella con il peperoncino, gusto delicato e colore chiaro per quella con il pepe nero.

Soppressata dolce rossa 1kg (composto da 2 o 3 confezioni)

INGREDIENTI:

Suino, pepe nero, sale, destrosio,

saccarosio, finocchietto

conservante: E250, E252

antiossidante: E300

Valori Medi per 100g

Valore energetico 480Kcal

Valore energetico 1987KJ

Grassi 43g

di cui

Acidi grassi saturi 9,2g

Carboidrati 0,3g

di cui Zuccheri 0,3g

Proteine 23g

Sale 3,3g

Fibre 0,1g