Descrizione

Così denominati perché venivano preparati con un attrezzo detto chitarra, si caratterizzano per la loro forma di spaghetti a sezione quadrata.

Ottimi da servire con la carne anche di cacciagione così come con sughi di pesce e verdure, si abbinano perfettamente a tutti gli ingredienti della tradizione mediterranea.

Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature. Trafilatura al bronzo

Ingredienti

Semola di grano duro | Acqua

• Tempo di cottura: 10-12 min.